吃“知了猴”,对身体有啥危害?很多人或不知,早了解为好|寄生虫|金蝉|蛋白质_网易订阅

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导语:提及“知了猴”,你可能不知道是什么,但它的另一个名字“金蝉”都是家喻户晓,当然也有很多地方都把其称为知了猴或蚱蝉。

知了猴并非指我们认知的“金蝉”,它是金蝉幼年的样子,也就是“未脱壳的金蝉”,要是知了猴脱壳而出,那么它就正式更名为金蝉了,成为夏天里喜欢在外面鸣叫的知了。

近些年来,金蝉作为美食的愈发闻名遐迩,其价格也是洛阳纸贵,不断攀升。随之而来的,也是人们对于其作为食物能否对人体产生良好的作用疑问。

知了猴,到底有哪些营养价值?

知了猴以高蛋白、低脂肪为其主要营养特征,其中含蛋白质高达59,其中蛋白质就富含有17种氨基酸,更是有7种为科学家认定的人体必需的氨基酸。,其中蛋白质就富含有17种氨基酸,更是有7种为科学家认定的人体必需的氨基酸。同时还含有丰富的“微量”元素,如钙、磷、锌、钾等,而且科学分析其角质层提取物,具有抗惊、止疼、去火的效果。

凡事有利也有弊,那么吃“知了猴”会有什么危害吗?

从目前食用现状看,并未出现严重损害健康的食用金蝉的事件,但防微杜渐,我们就更应该注意以下重要知识。

营养丰富的知了猴让大家忍不住多吃,但否极泰来,过犹不及。每天的食用量超过5~8个,也会增加身体的代谢负担,进而会影响到身心健康。

因为需要漫长的孵化时间,知了猴也增加了其被寄生虫盯上的风险。因此我们在食用之前,一定要认真去头去尾,因为其可能含有的大量的寄生虫,在进入人体之后,就会导致中毒或者患病风险增加,让你悔不当初。

知了猴的家常做法都是油炸、油煎、煸炒和烤等方式,尽管这样的知了猴才够香。但用油量过大,一直大量摄入会导致热量摄入过多了,对于有心血管疾病的老人来说,尤为危险。

知了猴不仅营养丰富,味道令人流连忘返,而且具有清热去火的功效,但是不好消化,会引起身体不适,因此切忌多食。

易过敏体质慎食,由于知了猴体内的异性蛋白分子含量非常高,过多食用会会加重过敏反应,因而谨慎食用。

食用“知了猴”注意事项:

知了猴对于人体好坏参半,但头部和尾部是有毒并存在致癌风险的,所以吃之前一定要将去除干净。知了猴作为一种可以入药的食材,在中医里面治疗后用药,可以滋补和调养身体,但忌食用过多。

知了猴虽然对人体的养生价值非常高,但是因人而异,大家一定要注意服用禁忌,不要盲目食用。逮捕知了猴的时候也要控制好量,毕竟如果知了真的断绝了,那么人间美味又少一道。

科学统计,最近几年知了的数量越来越少,正是因为人们疯狂逮捕,影响大自然的生态稳定。希望大家一定要注意生物多样性的保护,不能为一己之私而导致地球生态越来越差。

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